ジェントル!包丁

・関東地方で使用される刺身包丁です。

・切れ味良く錆びにくく耐摩耗性の良いコバルト合金鋼2層複合材を使用し、ハードな使用に耐えます。

・ハンドルは和庖丁の握り心地を再現した左右非対称ハンドルです。

片面にトルネード模様を施し、水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。

丸洗いできる衛生的なオールステンレス製です。

（2000年度グッドデザイン賞受賞） ＜商品仕様＞ ■刃渡り：240mm ■全　長：380mm ■重　量：190g ■材　質：SDモリブデンバナジウム鋼 ■日本製 ●他のトウジロウプロ和包丁はこちらからどうぞ ●ギフトラッピング・メッセージカード受け賜っています♪

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ここが良いところ！！ ■抜群の切れ味 　切れ味は一級品！刃先は食材に入りやすい形状に研がれていて、丹念な作業で刃付けし、高硬度に焼入れされ、使って納得のプロも絶賛する切れ味を実現しています！ ■高品質な素材 　・出刃包丁は高品質の鋼にコバルトを含有させ、シャープな切れ味と長切れする耐摩耗性はハイレベルです。

2層複合方式で、ステンレスで錆を防止し、力を加えても折れる心配は、皆無になりました。

　・刺身包丁は、最高品質のスウェ−デン鋼に、モリブデン・バナジュームを加え粘りを持たせ、シャープな切れ味と刃もちの良い、高品質素材でできています。

■微妙な包丁捌きが可能なハンドル 　・なんといってもこのハンドルがすばらしい！ 和包丁の木製ハンドルの良さを、そのままステンレスハンドルに再現しました。

左右非対称設計で”しのぎ”を再現し、握りやすさは業界一番！魚を卸し、切る際の微妙な手加減がスムーズにできます。

この優れた技術が認められ、2000年グッドデザイン賞を受賞しました。

　 　・素材は高級な18-8ステンレスを使用し、水を吸わず雑菌の繁殖を防ぎ、臭いが付かず清潔性抜群！ ■本職用として愛用されている品質！ 　　豊富なサイズでいろいろな用途に対応でき、好評です！

• 商品価格：16,830円
• レビュー件数：2件
• レビュー平均：5